Show-cooking

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 Salon Concours Manger bien

Démonstrations  culinaires des Chefs

Programmation 19 – 20 Mars 2016

Sélection : Monsieur Mattéo  Mansi  
Chef, Vous souhaitez participer ? : salon.mangerbien@gmail.com

 

Samedi 19 Mars 2016

 

10h – 11h : Thomas Millo

 

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Auberge de la Madone, Peillon

 

 

 

11h – 12h : Eric Sikora Disciple d’Escoffier

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Eric Sikora Events – Chef à domicile – Créateur d’évènements – Disciple d’Escoffier

 

    12h – 13h : Jean Montagard Disciple d’Escoffier

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  • Chef – Professeur de cuisine au Lycée Paul Augier Nice – Disciple d’Escoffier
  • Site : http://www.jean-montagard.com
  • Jean Montagard est le premier chef à pratiquer la cuisine bio végétarienne depuis 40 ans ! Il nous propose 240 recettes savoureuses, classées par saisons et par légumes, dont certaines sont végétaliennes ou sans gluten. Idéal pour apprivoiser en douceur une nouvelle alimentation. Quand végétarisme rime avec gourmandise ! Site Edition

 

 

    14h – 15h : Stéphane Furlan Restaurant l’Essenciel

S Furlan© Photo Loic Bisoli

Stéphane  Furlan, Restaurant l’Essenciel

 

      15h – 16h : Frank Viano 

Viano

Le roi des pan bagnat sucrés ! Franck Viano, passionné et cuisine et vainqueur de l’émission Un dîner presque parfait.  

 

16h – 17h : Yves Terrillon La cuisine des fleurs

yves_terrillon

La cuisine des fleurs

 

Dimanche 20 Mars 2016

 

10h – 11h : Frédéric Galland Restaurant Le Parcours Live

Fgalland

Restaurant Le Parcours Live

 

    11h – 12h : Luigi Fiore, La Rocca Sebastiano,  Aurora Fedel de L’Auberge de Théo

 

Luigi Fiore –  L’Auberge de Théo

Luigi 

et La Rocca Sebastiano – L’Auberge de Théo

Sebastiano La Rocca

et  Aurora Fedel – L’Auberge de Théo

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TITRES MAITRES RESTAURATEURS POUR MATTEO A DROITE ET CHRISTOPHE MANSI NICXXQ110_FV_MAITRE RESTAURATEURS.JPG L’Auberge de Théo

 

    12h – 13h : Mario d’Azzeo – Gerardo Mansi La Baie d’Amalfi  

Mario d’Azzeo – La Baie d’Amalfi

Mario D'azzeo  

Gerardo MansiLa Baie d’Amalfi

TITRE MANSI GERARD PHOTO MB

La Baie d’Amalfi

 

14h – 15h : David Faure Restaurant Aphrodite

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David Faure Président des Toques Brûlées

Chef de Cuisine d’Aphrodite à Nice.

 

 

15h – 16h : Jean-Philippe Douroux Restaurant Les Agapes Maître Restaurateur   

JP Douroux

Restaurant Les Agapes

 

    16h – 17h : Mathieu Bergia Restaurant la Cantina Maître Restaurateur  

LD MATHIEU BERGIA LA CANTINA

 

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