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Salon-Concours Manger Bien :

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salon manger bien 2016 Appel concours

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Salon-Concours Manger Bien 2016

Salon-Concours Manger Bien 2016

La Délégation de l’Association Française des Maîtres-Restaurateurs des Alpes-Maritimes avec la ville de Falicon , l’Université Nice Sophia-Antipolis UNS, le Rectorat de l’Académie de Nice  et l’école Hôtelière Paul Augier à Nice, ensemble, ils unissent leurs réseaux pour réaliser le  « Salon-concours Manger Bien ».
Ce Salon est organisé  avec une mise en scène des produits du terroir des Alpes-Maritimes. Une richesse inestimable pour composer des mets  dignes  du label  « Le repas gastronomique des Français ».

Les équipes sont encadrées par les Chefs « Maîtres restaurateurs ».

Le parrain  du  Salon-concours Manger Bien :  Thierry Marx   représenté  par  le  Chef Eric  Sikora Disciple  Escoffier  et formateur de la cuisine  Thierry Marx « Cuisine Mode d’emploi(s) ».

Le Salon-Concours Manger Bien se déroule  le  week-end du  19 et 20 Mars 2016 à  Falicon, il  a reçu le  soutien  du  Label du  patrimoine de l’humanité : Le Repas Gastronomie des  Français® :  Art de  vivre ensemble ,  le  Bien manger  et bien Boire, la transmission et  l’éducation  des  valeurs de la table  de  la Gastronomie  Française.

Ce  concours  se déroule dans  le  cadre d’un salon composé d’exposants,  d’animations des Chefs  pour  des  « shows Cooking » d’une  heure, des  dégustations, et une  entrée  gratuite, donc accessible à  tous  sur les 2 jours.

Les  concurrents : 4 Binômes Professeurs / Élèves

Le 1er Binôme participant  VIP : 

Madame Frédérique Vidal, Présidente de l’Université Nice Sophia Antipolis, UNS et
Monsieur Emmanuel Ethis, Recteur de l’Académie de Nice et Chancelier des universités  sont inscrits pour  concourir en binôme et  participer au  Concours Manger Bien.

Ils appellent Professeurs  et étudiants  à  venir les  défier pour le  concours  culinaire !

Qui  seront les  vainqueurs  ?  4 binômes  vont  s’affronter à  Falicon  pour le  concours  culinaire !  

  • Binôme  Professeurs ?  Binôme  Étudiants ?  ou  Binôme VIP ? 

Et Vous ?

Ils seront  présents  :

Les personnalités : Thierry Marx   représenté  par  le  Chef Eric  Sikora Disciple  Escoffier  et formateur de la cuisine  Thierry Marx « Cuisine Mode d’emploi(s) ». Jean-Claude  Guillon, Jean-Pierre Rous, Pierre Sanner,  Christian Morisset,  Christophe  Mansi, Marcel  Sandras,  Jean-Paul Gravelle… + de  nombreux Chefs au programme pour les  Shows Cooking ! 
La Délégation de l’Association Française des Maîtres-Restaurateurs des Alpes-Maritimes avec la ville de Falicon, l’Université Nice Sophia-Antipolis UNS, le Rectorat de l’Académie de Nice  et l’école Hôtelière Paul Augier à Nice, Chambre du Commerce et d’Industrie Nice  Côte  d’Azur, Campus des  métiers et des qualifications Tourisme, Hôtellerie, et restauration..

Ils nous font  confiance :
Ville de Nice.fr,  Métropole, Alziari, Groupe Mauro,  Verrerie Val de Pome,    Azur TV,  Vin Tourisme, Nice  Matin, Email Gourmand, Malongo, Galerie  Lafayette, Passion Froid, Champagne  Blin,  Dress Code, Les agriculteurs du  Pays des Paillons, la cave  Saorgienne, Boulanger Michel  Fiori, SoccaChips, Socca Biera, OBUT  ..

Les passions  » Pétanque » et  « Gastronomie » sont les  clés culturelles incontournables pour chaque village. Les interviews des  Chefs témoignent cette pensée et les citoyens ne désemplissent jamais  les fêtes de  village.   Animation  OBUT :  ateliers de tirs de points et mini partie !

D’autres surprises … ? !  Avec  vous  peut-être ?

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